Дитина дедалі підростає, тому їй потрібно поповнювати запас корисних мінералів і мікроелементів. Без них малюк буде почувати себе погано, він стане дратівливим і буде більше схильний до хвороби. Узимку наш організм ослаблений через нестачу сонячних променів, тому необхідно знати, якими є прояви авітамінозу, щоб цього запобігти.
Авітаміноз - це захворювання, яке спричинене нестачею вітамінів в організмі і є наслідком тривалого неповноцінного харчування. На жаль, авітаміноз у дітей трапляється часто, тому завдання батьків стежити за тим, щоб їх малюк повноцінно і правильно харчувався. Не можна махнути рукою на цю проблему, думаючи, що вона вирішиться сама по собі. Дитина регулярно підростає, а значить вітаміни необхідні їй щодня. Без комплексу корисних речовин розвиток вашого сина чи дочки буде ускладнено, а робота внутрішніх органів і систем порушена.
Симптоми авітамінозу
Якщо ви знаєте, якими є ознаки авітамінозу у дітей, вам буде легше запобігти хворобі.
- Порушення сну. У деяких дітей порушення виявляються через безсоння, а в інших - у вигляді посиленої сонливості.
- Малюк увесь час сильно втомлюється, хоче в ліжко.
- У дітей погана успішність у школі, брак уваги, проблеми з пам'яттю.
- Проблеми з зубами та яснами. Зуби кришаться і випадають, а ясна часто кровоточать. Якщо ж кров виявлена не тільки під час чищення зубів, але й під час прийому їжі, батьки повинні терміново звернутися до лікаря.
- Дитина часто хворіє. Через нестачу вітамінів у малюка знижується імунітет. Організму стає складно протистояти бактеріям і вірусам. Саме через відсутність вітаміну С імунна система дитини перестає працювати. Батьки повинні пам'ятати про зв'язок авітамінозу та слабкого імунітету.
- Маленький зріст і вага дитини. Звичайно, велику роль відіграє спадковість. Але якщо раніше розвиток сина або дочки був стабільно динамічним, а потім раптово сповільнився, необхідно задуматися, може бути, що проблема в авітамінозі.
- Порушення в травленні, наприклад, нудота і блювота.
- Випадіння волосся, воно стало слабким і ламким, посіченим.
- Лущення шкіри. У дитини починаються шкірні захворювання, такі як дерматит, екзема та інші.
- Для дітей у період авітамінозу характерною є дистрофія м'язів (втрата обсягу і сили), а також викривлення кісток.
- Низький рівень згортання крові.
- Відсутність апетиту.
- Ускладнення, пов'язані із зором.
Ознаки авітамінозу з’являються дуже швидко, тому батьки повинні заздалегідь подбати про профілактику захворювання. Причому пильнуючи за здоров'ям малюка, не варто забувати і про інших членів сім'ї. Адже постійно перебуваючи в колі сім'ї, заразитися може людина навіть з міцним імунітетом.
Для профілактики авітамінозу необхідно знати, які вітаміни передусім знадобляться дитині та у яких продуктах вони містяться.
- Вітамін А. Переважає в яєчних жовтках і моркві. Оскільки він є жиророзчинним, то його найкраще вживати разом зі сметаною чи олією. Ще можна їсти помаранчевий і червоний болгарський перець, гарбуз, диню, броколі й печінку.
- Вітаміни групи В. Вони є в горіхах (кедрові, фісташки, арахіс), а також у злаках (пшениця, сочевиця, вівсянка, гречка). Не варто забувати і про свинину.
- Вітамін С. Велика кількість цього вітаміну зберігається в чорній смородині, лимоні, зелені й шипшині. Оскільки цей вітамін втрачає свої властивості при високій температурі, не потрібно дані продукти піддавати термічній обробці.
- Вітамін D. Він міститься в морському окуні, а також надходить в організм людини з допомогою сонця.
- Вітамін Е. Він міститься в мигдалі, обліписі, горобині, куразі і насінні соняшнику.
- Вітамін К. Щоб його отримати, необхідно приймати в їжу зелений чай, шпинат, білокачанну капусту, щавель і соєві боби.
Щоб запобігти авітамінозу, частіше проводьте час із дітьми на вулиці, особливо якщо світить сонце. Якщо дитина маленька, відправляйте її спати на годину раніше, тому що в цей період їй потрібно більше часу на відновлення сил.
Слідкуйте за тим, щоб дитина 2-3 рази на день пила настої і відвари з трав, фруктів і ягід. Купіть в аптеці комплекс вітамінів і мінералів. Порадьтеся з фармацевтом, що саме краще взяти для малюка.
Щоб якомога більше корисних речовин зберегти в продуктах харчування, потрібно дотримуватися певних правил:
- Продукти потрібно зберігати в темному і прохолодному місці.
- Зелень, овочі і фрукти не витримують тривалого перебування у воді.
- Не варто тримати продукти довгий час на сонці або навіть при штучному освітленні.
- Ріжте продукти лише перед самою подачею або вже в процесі приготування, але не заздалегідь.
- Рибу і м'ясо слід запікати у фользі, інакше при смаженні або варінні дані продукти втрачають багато корисних речовин.
- Якщо ви вимочували у воді бобові, то використовуйте цю воду в подальшому, тому що в ній залишиться багато мікронутрієнтів.
- Щоб з'їсти квашену капусту, просто відіжміть її від розсолу. Ні в якому разі не промивайте її водою. Саму капусту зберігайте під вантажем в розсолі.
- М'ясо потрібно розморожувати при кімнатній температурі без використання води.
- При варінні овочів опускайте їх у киплячу воду.
- Не варто під час приготування їжі часто перемішувати страву.
